Elmalı Kek

Bu kekin bizim evde tükenme süresi saatlerle sınırlı. Genellikle ekşi meyvelerle yapıldığı için kekin tatlılığını alıyor ve yumuşak neredeyse bir bulut hafifliğindeki hamuru ile birleşince tabağınızdaki dilimin nasıl bittiğini anlamıyorsunuz bile. Deneyin asla pişman olmayacağınıza söz veriyorum.

Malzemeler

- 125 gr yumuşak margarin

- 125 gr şeker

- 2 yumurta

- 200 gr un

- 2 çay kaşığı kabartma tozu

- 4 yemek kaşığı süt

- bir çimdik tuz

- 3 adet elma

Yapılışı

Kek hamurunu hazırlamadan önce elmaların ortasını temizleyerek kabuklarını soyun. İnce ince dilimleyin.

Şeker ve yumurtaları iki dakika mixerle çırpın. Yumuşak margarini ve sütü ilave edin. Kuru malzemeleri karıştırın ve çırptığınız karışıma ilave edin.

Kek karışımını geniş bir kaba aktarın (ben 28 cm çapında bir tepsi kullandım). İnce dilimlediğiniz elmaları hamurun üzerine dik bir şekilde dizin.

150 derecelik fırında yaklaşık 45 - 50 dakika pişirin.

Bu keki başka meyvelerle de deneyebilirsiniz. Özellikle vişne ve şeftali ile çok lezzetli oluyor. Arzuya göre dondurma ile de servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

#Kekler