Havuçlu Meze

Günün hangi saati olursa olsun yiyebildiğiniz yemekler var mı? Her öğünde sofraya getirilip yenebilecek olan? Havuçlu meze böyle bir yiyecek işte. Yemesi hafif ve keyifli. Yapması da bir o kadar pratik. İşte ihtiyacınız olan malzemeler.

Malzemeler

- 2 adet havuç

- 2 kaşık zeytinyağı

- 2 tatlı kaşığı şeker

- 2 diş sarımsak

- 100 gr yoğurt

- süslemek için kırmızı pul biber

- tuz

Yapılışı

Havuçlarınızı soyup rendenin iri tarafıyla rendeleyin. Bir tavaya önce zeytinyağını koyun sonra da havuçları ilave edin, havuçların üzerine de şekeri serpin. Ocağınızı en kısık ateşe ayarlayın ve tavanızı ocağa yerleştirerek tavanın üstünü bir kapakla kapatın. On dakika boyunca kapağı açmadan pişmesini bekleyin. Daha sonra havuçları kontrol edin. Çok yumuşak olmamaları gerekir. Havuçlarınız pişerken sarımsaklarınızı soyarak ezin. Yoğurdu sarımsakların üzerine ilave ederek güzelce karıştırın. Havuçlarınızı soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra yoğurt karışımına ilave ederek karıştırın. Üzerini pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

#Mezeler