Karamelli Elma Tatlısı

Karamel her zaman favorim, dondurmasını, şekerini ve dahil olduğu tüm tatlıları ve tatları çok seviyorum. Elma ve karamel ise rüya ikili gibi. Birbirine gerçekten çok yakışan iki tat. Çok fazla söze gerek yok aslında denemek gerek. Hazır elma sezonu henüz bitmemişken denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler

- 3 adet elma

- 3 yemek kaşığı şeker

- 4 yemek kaşığı krema

- 1/2 bardak su

- süslemek için bal, tarçın ve gofret

Yapılışı

Elmalarınızı soyun ve ortalarını temizleyin. Elmalarınızı bir tavaya dizin, suyu ilave ederek on ile on beş dakika arasında pişirin. Elmalarınız pişerken şekeri de ayrı bir tava ya da tencereye koyun. Şekeri koyduğunuz kabın kenarlarının yüksek olması önemli çünkü krema ilave edildiğinde taşma yapabilir. Şekeri orta ısıda güzelce kahverengi ve akışkan bir hale gelinceye kadar pişirin. Üzerine kremayı ilave edin, ve yavaş yavaş karıştırın. Karamelin üzerinize sıçramamasına dikkat edin. Karışım pürüzsüz bir hale gelinceye kadar karıştırın. Bu sırada elmalarınız pişmiş olacaktır. Elmaları ayrı bir kaba çıkartın ve iki üç dakika bekletin. Karameli ocaktan alıp bir kaşık yardımıyla elmaların üzerine dağıtın. Tatlınızı bu şekilde de sunabilirsiniz, ya da benim yaptığım gibi bir gofret üzerine koyarak ve bal ve tarçın ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Bu tatlıya dondurma da çok yakışacaktır.

Afiyet Olsun.

#Tatlılar