Taze Bakla Çorbası

Hala sıcak havanın gelmesini ve bizi ısıtmasını bekliyoruz. Beklediğimiz sıcaklar gelene kadar da her yağmurda çorbaya devam. Bugün bakla çorbası günü. Yapımı kolay, lezzeti bol. Çocukların bile kolayca yiyebileceği bir çorba. Sebzeli bir alternatif ve bakla için yeni bir tarif arayanlara ideal.

Malzemeler

- 8 adet bakla

- 1 adet küçük soğan

- 4 yemek kaşığı yoğurt

- 1 yemek kaşığı un

- 1 adet yumurta

- 4 yemek kaşığı zeytinyağı

- dereotu

- 1 1/2 lt su

- tuz

Yapılışı

Baklaları küçük küçük doğrayın. Soğanları da küp küp doğrayarak zeytinyağı ile kavurun. Baklalar da hafifçe kavrulduğunda üzerlerine bir bardak su koyarak on dakika pişirin. Ayrı bir kapta yumurtayı, unu ve yoğurdu pürüzsüz hale gelecek şekilde çırpın. Tuz ekleyin. Üzerine kalan suyu ekleyerek biraz daha çırpın. Kaynayan tencerenin üzerine karışımı ekleyin. Çorbayı sürekli karıştırın ve kaynamaya başladığında kıydığınız dereotunu bir beş dakika daha pişirin. Üzerine de biraz dereotu koyarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

#Çorbalar