Lokma

Lokmayı çocuklarım çok seviyor. Özellikle kahvaltıda. Genellikle tuzlu olarak tüketilen bir yapısı olmasına rağmen kızlarım hem tatlı hem de tuzlu olarak yediği için hamurunu tuzsuz hazırlıyorum. Aşağıda vereceğim tariften bir hayli hamur ve lokma çıkıyor. Yaklaşık 8 - 10 kişi tüketebilir. Bir öğünde yenmese bile bir gün içinde mutlaka tükenmiş oluyor. Tecrübeyle sabit :)

Malzemeler

- 1 adet yumurta

- 1 su bardağı ılık süt (250 ml)

- 1 su bardağı ılık su (250 ml)

- 1 tatlı kaşığı şeker

- 1 paket kuru maya (10 gr)

- 120 gr yoğurt

- 150 ml sıvı yağ (kızartma için de ayrıca bir miktar)

- aldığı kadar un (yaklaşık 900 gr)

Yapılışı

Ilık su ve sütü, kuru mayayı, şekeri bir kapta karıştırın. On dakika kadar mayanın kabarmasını bekleyin. Daha sonra kalan tüm diğer malzemeleri de ekleyerek güzelce yoğurun. Bir on dakika daha kabarması için bekleyin. Bir tavaya kızartmak için sıvı yağ koyun. Sonra hamurdan kayısı büyüklüğünde parçalar koparıp top haline getirin ve elinizce hamuru çok hırpalamadan yavaşça yaydırarak kızmış olan yağa bırakın. Bütün hamuru bu şekilde kızartın. Arzunuza göre peynir, zeytin ya da tatlı ile tüketebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

#Kahvaltı #Hamurİşleri